June 7, 2020
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Lifestyle

बहुत दिनों बाद एक सुगंध सी छाई,
तपती धरती के पुकार पर, एक बूँद धरा पर आई

मानव तो पहले ही डरा था, महामारी के आगे सहमा सा खड़ा था
सूरज ने अपने यौवन से, उसे और बेबस करा था |

तपन से जलते तनों को, महामारी से डरते मनों को,
सुहानी सी हवाओं बीच, इंद्र ने माला पहनाई|

इंद्रधनुष साथ लेकर, बूंदे अवनी पर आई
बहुत दिनों बाद फिर एक सुगंध सी छाई |
तपती धरती के पुकार पर, एक बूँद धरा पर आई

लेखक – विक्रम गौड़

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कोरोना काल में लॉकडाउन के बाद अब देश अनलॉक की तरफ बढ़ चला है। लेकिन अनलॉक पीरियड में भी कई बंदिशें लागू रहेंगी। केंद्रीय गृह मंत्रालय ने जो गाइडलाइन जारी की है उसके मुताबिक अभी कई क्षेत्रों में और अलग-अलग आयु वर्ग पर लॉकडाउन जैसी ही पाबंदियां रहेंगी।
आइए एक नजर डालते हैं अनलॉक के दौरान जारी पाबंदी पर

  1. पहले की तरह है अनलॉक पीरियड में भी 65 साल से ज्यादा उम्र के लोगों को घर से बाहर नहीं जाने की सलाह दी गई है।
  2. गर्भवती महिलाएं गंभीर रूप से बीमार लोगों और 10 साल से छोटे बच्चों को भी घर में रहने को कहा गया है।
  3. इन सभी को केवल इमरजेंसी और स्वास्थ्य कारणों से ही घर से बाहर निकलने की इजाजत दी गई है।
  4. पहले की तरह तुमसे डिस्टेंसिंग का पालन अनिवार्य रखा गया है और मास्क लगाने की बाध्यता भी जारी रहेगी। 
  5. किसी भी स्थान पर भीड़ लगाने की इजाजत नहीं होगी। 
  6. शादियों में अभी भी 50 से ज्यादा लोगों को इकट्ठा होने की मंजूरी नहीं दी जाएगी। 
  7. किसी के अंतिम संस्कार में अभी 20 लोग से ज्यादा इकट्ठे नहीं होंगे। 
  8. सार्वजनिक जगहों पर पहले की तरह थूकने पर प्रतिबंध रहेगा, साथ ही साथ पान गुटखा के सेवन पर भी रोक लागू रहेगी। 
  9. ऑफिसों में प्रॉपर स्क्रीनिंग और साफ सफाई रखी जाएगी, साथ ही साथ सैनिटाइजेशन भी कराया जाएगा। 
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केंद्रीय गृह मंत्रालय ने लॉक डाउन 4 के बाद अनलॉक वन की तरफ बढ़ते हुए जो गाइडलाइन जारी की है उसमें छूट का दायरा 1 जून से 30 जून के बीच चरणबद्ध तरीके से बढ़ाया जाएगा । सरकार ने जो फैसला किया है उसके मुताबिक किन जगहों पर लोगों को छूट मिलेगी और कहां पाबंदी है लागू रहेगी इसकी पूरी डिटेल गाइडलाइन में दी गई है।

केंद्रीय गृह मंत्रालय की तरफ से जारी गाइडलाइन में स्पष्ट तौर पर कहा गया है कि कंटेनमेंट जून के बाहर सरकार की तरफ से चरणबद्ध तरीके से छूट दी जाएगी कंटेनमेंट जून में किसी तरह की गतिविधि पर अभी भी पाबंदी लागू रहेगी अनलॉक के फेस वन में क्या खुलेगा एक नजर डालिए…

  1. मॉल, रेस्टोरेंट और धार्मिक स्थल खुलेंगे।
  2. राज्य सरकार स्कूल-कॉलेज खोलने पर फैसला लेगी। 
  3. एक से दूसरे राज्य में जाने के लिए पास की आवश्यकता नहीं होगी। 
  4. मंदिर मस्जिद गुरुद्वारे और चर्चे खोल दिए जाएंगे। 
  5. अंतर्राज्यीय परिवहन पर रोक नहीं होगी।

अनलॉक फेज वन में जो सेवाएं बंद रहेंगी वह इस प्रकार है … 

  1. मेट्रो सेवा सिनेमा हॉल पहले की तरह बंद रहेगी।
  2. अंतरराष्ट्रीय उड़ानों पर पाबंदी जारी रहेगी। 
  3. शॉपिंग मॉल 8 जून तक बंद रहेंगे, होटल रेस्टोरेंट 8 जून के बाद खुलेंगे। 
  4. सिनेमा हॉल और थिएटर पर पाबंदी रहेगी। 
  5. जिम और स्वीमिंग पूल पर भी प्रतिबंध 
  6. बार पर भी पाबंदी जारी रहेगी। 
  7. ऑडिटोरियम और असेंबली हॉल पर भी प्रतिबंध ।
  8. 10 साल से छोटे बच्चों को घर पर रहने की सलाह । 
  9. अंतिम संस्कार के लिए 20 से ज्यादा लोगों को इजाजत नहीं। 
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30th May 2020: उत्तराखंड की पहाड़ियों में अब उच्च गुणवत्ता वाले ऑस्ट्रेलियाई भेड़ से ऊन का उत्पादन किया जाएगा। इन भेड़ों से प्राप्त होने वाली ऊन से देश के कपड़ा उद्योग की वैश्विक बाजार पर निर्भरता कम होगी। 27 मई को, राज्य पशुपालन विभाग द्वारा संकलित भेड़ की ऊन की गुणवत्ता की परीक्षण रिपोर्ट ने पुष्टि की कि ऊन की गुणवत्ता ऑस्ट्रेलियाई मेरिनो भेड़ के समान है।

पशुपालन विभाग के सचिव डॉ. आर मीनाक्षी सुंदरम ने कहा कि, “हमने पिछले साल ऑस्ट्रेलियाई मेरिनो भेड़ आयात किया था और प्युर्ब्रेड से उसी गुणवत्ता और मात्रा में ऊन का उत्पादन हुआ जैसा ऑस्ट्रेलिया में मेरिनो भेड़ से होता है।“ सुंदरम ने कहा कि औसत फाइबर डाइऐमिटर भी 16.88 माइक्रोन है जो बहुत प्रभावशाली है। दुनिया भर में कपड़ा उद्योग में इसकी सबसे अधिक मांग रहती है।

पिछले साल राष्ट्रीय पशुधन योजना के तहत करीब 8.30 करोड़ रुपए की लागत से ऑस्ट्रेलिया से 240 मेरिनो भेड़ों को आयात किया गया था। जिन्हें ऊन की गुणवत्ता में सुधार और प्रजनन के लिए टिहरी गढ़वाल जिले में एक फार्म में रखा गया है। यह विकास कितना महत्वपूर्ण है इसे इस तथ्य से समझा जा सकता है कि भारतीय कपड़ा उद्योग ऑस्ट्रेलिया समेत वैश्विक बाजार से 8000 मीट्रिक टन ऊन का आयात करता है, जिसकी कीमत 2000 करोड़ रुपये से अधिक है।

सुंदरम ने कहा कि, “उत्तराखंड में अगले सात वर्षों के लिए बहुत ही उन्नत प्रजनन कार्यक्रमों के साथ इसे एकीकृत आजीविका परियोजनाओं के साथ जोड़कर, हम भारत में कपड़ा उद्योग की कुल ऊन आवश्यकता का लगभग 50% उत्पादन कर सकते हैं।”

भेड़ फार्म में भ्रूण हस्तांतरण तकनीक में आधुनिक कृत्रिम गर्भाधान के माध्यम से एक उच्च गुणवत्ता वाले जर्मप्लाज्म को भेड़ के प्रजनक के लिए बनाया गया है। राज सरकार कोविड-19 के कारण उत्तराखंड लौटने वाले प्रवासी आबादी को एक स्थायी आजीविका के अवसर के रूप में भेड़ पालन की

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11 लोगों के लिए बने 21 रसगुल्ले, 101 पूड़ियां और 11 कटोरी सब्जी

शादी में दोनों पक्ष के लोगों ने मिलकर 50 हजार रुपये से सैनेटाइजर (Sanitizer), मास्क (Mask) ओर राशन खरीदकर असहायों में बांटी.

देशभर में कोरोना (COVId-19) का कहर जारी है. कुछ लोग मनमानी करते हुए जहां लॉकडाउन (Lockdown) की धज्जियां उड़ा रहे हैं, वहीं कुछ लोग इसके पालन को लेकर मिसाल कायम कर रहे हैं. कोरोनाबंदी के दौरान एटा जनपद के थाना कोतवाली क्षेत्र के अंतर्गत मोहल्ला रेशू में एक दिलचस्‍प मामला सामने आया है. यहां लॉकडाउन के नियमों का पालन करते हुए हिन्‍दू रीति रिवाज से शादी का आयोजन किया गया. दोनों पक्ष से 11 लोग मौजूद थे. शादी में भोजन की व्‍यवस्‍था चर्चा का विषय बना हुआ है.

अलीगढ़ जनपद के थाना गांधी पार्क के मोहल्ला अवतार नगर में रहने वाले रवि यादव पुत्र रामवीर यादव की शादी 29 मई को तय हुई थी. लड़के के पिता ने मात्र 5 लोगों का पास बनवाकर थाना कोतवाली नगर निवासी संतोष यादव की पुत्री नीतू यादव के साथ शादी की रस्में पूरी कराई. शादी सम्पन्न हुई और विदा करवा कर अपने ग्राम अवतार नगर वापस आ गए. शादी में 6 घराती और 5 बराती शामिल हुए.

दिलचस्प ये रहा कि वधू पक्ष से भोजन की जो व्यवस्था की गई थी, उसमें भी खाना खराब न हो, इसका पूरा ध्यान रखा गया. सभी 11 लोगों के भोजन के लिए 21 रसगुल्ले और 101 पूड़ियां और 11 कटोरी सब्जी की व्यवस्था की गई थी. यही नहीं दोनों पक्ष के लोगों ने शादी में खर्च होने वाले पैसों में से 50 हजार रुपये असहाय लोगों को सेनेटाइजर, मास्क, राशन बांटकर उनकी मदद भी की है.

इस संबंध में विवाहित जोड़े ने कहा कि हमलोगों ने लॉकडाउन का पालन करते हुए शादी की है. यह भी जीवन में एक यादगार पहचान बनी रहेगी. उन्होंने कहा कि अगर कोरोना जैसी महामारी से बचना है, तो लॉकडाउन के नियमों का पालन अवश्य करें. देश को इस महामारी से बचाएं घर पर रहें. सुरक्षित रहें.

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आज से रेलवे स्टेशनों पर काउंटरों से टिकट बुकिंग शुरू होगी। इस बीच नई दिल्ली रेलवे स्टेशन पर रेल रिजर्वेशन सेंटर के बाहर अभी से लोग लाइन लगा के खड़े हुए हैं। टिकट मिल जाएगा तो हम अपने घर जा सकेंगे।रेलवे की ओर से जारी एक आधिकारिक बयान के मुताबिक, जोनल रेलवे को स्थानीय जरूरतों और शर्तों के अनुसार आरक्षण काउंटर खोलने का निर्णय लेने और सूचित करने के निर्देश दिए गए हैं।

ये आरक्षण काउंटर चरणबद्ध तरीके से आज से खुलेंगे, साथ ही अपने संबंधित स्थानों और स्थानीय समय के अनुसार सूचनाओं का प्रसार भी होगा।
इन सभी बुकिंग सुविधाओं को एक बार फिर से खोला जाना, यात्री रेल सेवाओं की श्रेणीबद्ध बहाली में एक महत्वपूर्ण कदम होगा। इससे आरक्षित ट्रेनों में भारत के सभी हिस्सों के संभावित यात्रियों के लिए टिकट बुकिंग का काम आसान हो जाएगा। मंत्रालय ने यह भी कहा कि क्षेत्रीय रेलवे को मानक शारीरिक दूरी दिशानिर्देशों का पालन करना होगा और कोविड-19 महामारी को देखते हुए स्वच्छता प्रोटोकॉल का भी पालन करना होगा।

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फरीदाबाद के बाजारों में क्रमबद्ध रूप से दुकानें खोलने की अनुमति, दांयी व बांयी और की दुकानें अलग-अलग दिनों में खुलेंगे

फरीदाबाद जिलाधीश श्री यशपाल यादव ने लॉक डाउन के दौरान दी गई छूट के मद्देनजर बाजारों में क्रमबद्ध रूप से दुकानों को खोलने की अनुमति दी है। जिलाधीश के आदेशों के अनुसार जिन बाजारों में सड़क के दोनों और दुकानें हैं उनमें सोमवार बुधवार और शुक्रवार को दाएं तरफ की दुकानें खुलेगी तथा मंगलवार बृहस्पतिवार व शनिवार को बाईं तरफ की दुकानें खोली जा सकेंगे हरियाणा शहरी विकास प्राधिकरण एवं अन्य बाजार जिनमें दुकानों को नंबर दिए गए हैं उनमें सोमवार बुधवार शुक्रवार को सम नंबर वाली दुकानें तथा मंगलवार बृहस्पतिवार एवं शनिवार को विषम नंबर वाली दुकानें खुली जाएंगे।

दाएं और बाएं का निर्धारण उत्तर एवं पूर्व दिशा में देखते हुए किया जाएगा।

 रविवार सभी बाजार बंद रहेंगे। दुकानों को बंद करने के आदेश आटा चक्की दूध डेयरी और सब्जियों पर लागू नहीं होगी और वह रविवार सहित सभी दिन खोल सकते हैं।
सभी प्रकार की दुकान सुबह 9:00 से शाम 6:00 तक खुलेगी। दवाइयों की दुकानों को इससे छूट मिलेगी और वह 24 घंटे खुली रह सकती हैं। शॉपिंग मॉल होटल स्पा एवं सैलून खोलने की इजाजत नहीं दी गई है। रेस्टोरेंट्स अपने यहां लोगों को खाने की अनुमति नहीं देंगे परंतु घरों में खाना पहुंचाने के लिए रसोई चला सकते हैं।

उपरोक्त हिदायतें फरीदाबाद नगर निगम एवं पंचायत क्षेत्र में लागू होंगी बाकी गांव में किसी तरह की पाबंदी नहीं होगी। हालांकि यह भी स्पष्ट किया गया है कि किसी भी तरह के मॉल नहीं खोले जाएंगे उक्त किसी प्रकार की गतिविधि कंटेंटमेंट जोन में नहीं की जा सकेगी और उन्हें इजाजत नहीं दी जाएगी कि दुकानें खोल सके।
इस संबंध में स्पष्ट किया गया है आदेशों की अवमानना पर सख्त कानूनी कार्रवाई अमल में लाई जाएगी।

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The world of whiskey is expanding with blenders perfecting and innovating constantly. Likewise, the list of great cocktails continues to grow – so are whisky bourbons! There are, however, a few tried and true recipes that are essential to creating a well-rounded whiskey bourbon experience.

These drinks showcase the versatility of whiskey. They include some of the most popular whiskey cocktails that have been enjoyed by enthusiasts for decades or longer. Using Beam Suntory’s Jim Beam, here is a perfect list for beginners and connoisseurs to explore everything that’s possible with whiskey.

Claremont Club – Jim Beam, Raspberry, Cinnamon and Egg White

  • Ingredients Required:
    • Jim Beam 50ml
    • Raspberry Puree 2 bar spoons
    • Cinnamon Syrup 10ml
    • Sugar Syrup 10ml
    • Lime Juice 25ml
    • Egg White ½
    • Mint Leaf for Garnish
  • Glass: Coupe or Cocktail
  • Method: Shake and strain
  • Garnish: Mint Leaf. And fresh raspberries on cocktail Skewer if available.

The New York Sour – Jim Beam, Red Wine, Orange

  • Ingredients Required:
    • Jim Beam 50ml
    • Red Wine to Float 20ml
    • Orange Juice 30ml
    • Sugar Syrup 20ml
    • Lemon Juice 20ml
    • Ice
  • Glass: Rocks Glass
  • Method: Shake and Strain. For a little more depth, float red wine on the drink at the end.

JB @ FB – Jim Beam, Pineapple, Curry Leaf, Star Anise, Tamarind, Jaggery

  • Ingredients Required:
    • Jim Beam 50ml
    • Pineapple Juice 45ml
    • Curry Leaf 10-12 Leaves
    • Star Anise 1 for garnish
    • Tamarind Water 20ml
    • Jaggery Syrup 20ml
  • Glass: Old Fashioned
  • Method: Muddle the Leaves in a shaker and add all the ingredients except the star anise. Shake with ice and strain over fresh ice in an Old Fashioned Glass.
  • Garnish: Star anise

Spice Route – Jim Beam, Spiced wine, Treacle

  • Ingredients Required:
    • Jim beam 40ml
    • Spiced wine decoction 20ml
    • Treacle or Jaggery Syrup 2bar spoons
    • Kokum 1 piece
    • Orange peel 1 piece
  • Glass: Old Fashioned
  • Method: Stir all the ingredients together with ice and pour over fresh ice in an Old Fashioned Glass. Squeeze an orange peel over the drink and discard the peel.
  • Garnish: A piece of Kokum
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हमारे देश के सबसे प्रसिद्ध युवा आईएएस अधिकारी, अभिषेक सिंह ने हमें उस वक़्त आश्चर्यचकित कर दिया जब उन्होंने ‘दिल्ली क्राइम’ के दूसरे सीजन के साथ एक अभिनेता के रूप में अपना कदम रखा था। अब, प्रशासक से अभिनेता बने अभिषेक ने लॉकडाउन के इस समय अपने शो की यूनिट को अपना समर्थन प्रदान कर रहे हैं।

एक और उदाहरण स्थापित करते हुए, अभिषेक एक रोल मॉडल बन गए है क्योंकि वह न केवल दिहाड़ी कर्मचारियों की बल्कि अगले तीन महीनों के लिए संपूर्ण यूनिट की मदद कर रहे है जिसमें शो के सहायक कार्यकर्ता और अभिनेता भी शामिल है, जिन्हें इस चुनौतीपूर्ण समय के दौरान समर्थन की आवश्यकता है क्योंकि इस महामारी के कारण सब कुछ ठप्प पड़ गया है और यह सभी अपनी ज़रूरतों को पूरा करने के लिए लगातार संघर्ष कर रहे है।

अभिषेक ने अपने सोशल मीडिया हैंडल पर साझा करते हुए लिखा,”Here we remind ourselves #IforINDIANS a thought, a movement, a culture!
Let’s #MakeAChain of Humanity to #BreakTheChain of crisis!!”

उन्होंने अपना संदेश साझा करते हुए लिखा, “हम सभी इस अभूतपूर्व संकट के प्रभाव को महसूस कर रहे हैं लेकिन यह एक समान नहीं है, क्योंकि हम में से एक बड़ा वर्ग इससे अधिक गंभीर रूप से प्रभावित है। नेटफ्लिक्स और मैं, दिल्ली क्राइम की अपनी यूनिट की देखभाल करने के लिए एकजुट हो गए हैं। आइए उन लोगों की जिम्मेदारी लें जिन्हें हम आर्थिक और भावनात्मक रूप से जानते हैं। हम अपने सभी दैनिक वेतन भोगियों और हमारी टीम के अन्य जरूरतमंद सदस्यों की अगले 3 महीने तक देखभाल करेंगे। आइए #MakeAChain के जरिये जिम्मेदारी लेते हुए #BreakTheChain के असमान प्रभाव को देखें। मानवता एक समुदाय है, जिसे हम भारतीय बचपन से पोषित करते आये है। #IforINDIANS “

यूनिट के सदस्यों ने भी अभिषेक की परोपकारी पहल के प्रति आभार व्यक्त किया और उनके सोशल मीडिया हैंडल पर उनके प्रयासों की सराहना की है।

वास्तविक जीवन में आईएएस अधिकारी इस सबसे अधिक चर्चित ओटीटी शो, दिल्ली क्राइम सीजन 2 में अपना किरदार निभाएंगे। यह शायद पहली बार है कि इस तरह के नामी आईएएस अधिकारी किसी वेब शो के लिए अभिनेता बन रहे है। अभिषेक व्यापक रूप से उन सभी अविश्वसनीय कार्यों के लिए जाने जाते हैं जो उन्होंने देश के कल्याण के लिए किए हैं।

अभिषेक सिंह हमारे देश के प्रशासनिक विभागों में प्रमुख पदों पर रहे हैं। वर्तमान में दिल्ली में डिप्टी कमिश्नर के पद पर तैनात हैं, और उन्हें शिक्षा व स्वास्थ्य सेवा में उनके अनुकरणीय कार्यों के लिए जाना जाता है। उन्होंने दिल्ली में एक सरकारी स्कूल को भी गोद लिया है और समय-समय पर छात्रों के लिए गतिविधियों का संचालन करते रहते हैं। अभिषेक ने राजधानी में अवैध निर्माणों के खिलाफ कई विध्वंस अभियानों का नेतृत्व किया है। दिल्ली की सबसे लोकप्रिय ऑड-ईवन ट्रैफिक योजना भी उनकी देखरेख में संचालित की गई थी।

सचमुच, ऐसे चुनौतीपूर्ण समय के दौरान, देश को अभिषेक जैसे अन्य अच्छे लोगों की जरूरत है, जो अपने नेक प्रयासों से समाज के श्रमिकों का समर्थन करने में सभी से एक कदम आगे हैं।